徳島 フィッシュカツ どこで売ってる | 地元で買えるおすすめ店舗ガイド
徳島の名物「フィッシュカツ」は地元で愛されるソウルフードです。白身魚のすり身にパン粉をまぶして揚げたこの一品は、トンカツではなくフィッシュカツが「カツ」を指すほど身近な存在。
私は何度も徳島で食べて、そのおいしさに驚きました。
徳島でフィッシュカツが買える場所は、地元の練り物専門店や居酒屋、または観光地の物産センターなどで手に入ります。
特に、小松島市の津久司蒲鉾店や杉山蒲鉾店は元祖や有名店として知られています。
徳島フィッシュカツとは
徳島のフィッシュカツは、白身魚のすり身を使った揚げ物です。カレー粉や唐辛子で味付けされ、パン粉をまぶしてカリッと揚げられています。
地元ではトンカツよりもフィッシュカツが一般的です。
＼音ありで聞いて！冒頭のサクサク音👂／
— イーストとくしま観光推進機構 (@EastTokushima) October 6, 2023
徳島県民のソウルフード #フィッシュカツ をご存知ですか？魚のすり身にカレー粉を加え、パン粉をつけて揚げたもの。発祥の店「#津久司蒲鉾 （つくしかまぼこ）」で食べられる #揚げたて は #絶品 ！月-火・木-土の午前に来店すると食べられます。お試しあれ！ pic.twitter.com/3gPxgcgnwH
特徴と味わい
フィッシュカツの特徴は、ピリッとしたスパイスの効いた味です。主にカレー粉が使われ、ほんのり辛みがあります。
外はサクサク、中は柔らかい食感です。魚のすり身がベースなので、肉のカツより軽く感じます。
徳島の家庭やスーパーでよく見かける庶民的な食品です。冷めても美味しいので、お弁当にも向いています。
歴史と由来
フィッシュカツは昭和30年代に、徳島県小松島市の「津久司蒲鉾」が考案しました。発祥地は小松島で、地元では昔から親しまれています。
元々は地元の魚のすり身を活用するために作られた商品です。以来、徳島を代表するローカルフードとして広まりました。
夕
— 𓃟よしの𓌉𓇋 (@Filifjonka_ki) September 9, 2025
お友達にデッカいカツを貰った…けど、もしかして、このまま食べるものではない？笑 教えて、徳島の人
食べたら、駄菓子のアレの味がする！「アレもハムとか肉じゃなくて魚なんじゃない？」って調べたら、本当に魚肉だった🐟気付きを得た😳
美味しかったー♪
#おうちごはん #Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/ZOvbx2NyqP
主な原材料
主な原材料は次の通りです。
| 材料 | 内容 |
|---|---|
| 白身魚のすり身 | 太刀魚やエソなどの白身魚 |
| カレー粉 | 味のベースとして使用 |
| 唐辛子 | ピリッと辛さを加えるため |
| パン粉 | 外側の衣として使い、揚げるとサクサクに |
これらの材料を混ぜ合わせ、パン粉をまぶしてから油で揚げます。
シンプルながら独特の味が楽しめます。
徳島フィッシュカツの販売場所
徳島のフィッシュカツは、地元のスーパーや専門店、駅や空港の売店で広く手に入ります。どこで買うかによって、種類や鮮度、価格が少しずつ違います。
自分の目的に合わせて選ぶといいです。
徳島県内のスーパーマーケット
地元のスーパーでは、冷蔵コーナーにフィッシュカツが並んでいます。多くのスーパーは、地元の魚すり身を使った製品を扱っています。
価格も手頃で、日常的に買いやすいのが特徴です。
保存期間は短く、だいたい1週間程度なので、購入後は早めに食べるのがポイントです。パッケージで味やスパイスの種類がわかることも多いです。
私はスーパーで買うことが多いですが、地方のスーパーだと地元ブランドが充実している印象でした。
徳島のおすすめー２４日目ー
— 谷口茉妃菜 / STU48 🕊 (@Mahina_tksm) September 28, 2020
やっぱコレだね〜 #フィッシュカツ🤦🏻♀️
広島でゆう #がんす に近い存在だけど
味はカレー風味でちょっとピリって辛味があってね！美味しんです。。
徳島ではスーパーで手軽に買えちゃうから
家には絶対あった！！
お好み焼きにも入れます👌🏻#徳島#勝手に徳島宣伝大使 pic.twitter.com/34xnyybr9E
徳島県内の専門店・鮮魚店
専門店や蒲鉾屋では、より新鮮で味にこだわったフィッシュカツが手に入ります。小松島市の老舗蒲鉾店などは元祖フィッシュカツを作っていて、伝統の味を楽しめます。
ここでは出来たてや揚げたての商品が多く、酒のつまみとしても人気です。店員さんにおすすめを聞けるのもうれしい点です。
専門店は種類が豊富で、カレー味やピリ辛味など独自の味付けをしていることも多いです。贈答用にもよく利用されています。
徳島県小松島市『津久司蒲鉾』でおやつ。
— 恋々 (@renren_hungry) December 26, 2024
白身魚のすり身にパン粉をまぶして揚げた徳島のソウルフード #フィッシュカツ を最初に考案した老舗蒲鉾店。
製造直売を行う店内では揚げたてのフィッシュカツも購入可能。
表面はカリッと熱々、白身魚の旨みと咖喱風味の香辛料が交わり抜群に美味でした♪ pic.twitter.com/MGXUDIwxyi
駅や空港などの売店
徳島駅や徳島空港近くの売店でもフィッシュカツを購入できます。観光客向けにパック詰めされた商品が多く、手土産に便利です。
ここで買うフィッシュカツは保存がきく冷蔵タイプが一般的です。遠方から訪れる人は、持ち帰りやすいサイズやパッケージのものを選ぶことが多いです。
私自身、帰省や旅行の際に駅の売店で買って帰りますが、地元の味を気軽に楽しめる点がいいと思います。
食事はこんな感じです😄
— 王家のゆう (@KingYuu0331) August 12, 2023
僕は事前に予約してましたが、列車内で注文もできます✨#徳島 のローカルフード #フィッシュカツ とそのバーガーなんかもメニューにあったので、これも食べてみたかったです。 pic.twitter.com/4wfWK0Mt2W
オンラインで徳島フィッシュカツを購入する方法
徳島フィッシュカツは複数のオンラインルートで買えます。公式通販から大手ショッピングサイト、地域の特産品ショップまで、選択肢が多いです。
どの方法も自宅で簡単に注文でき、すぐに届けてもらえます。
公式通販サイト
多くの老舗蒲鉾店が公式通販サイトを運営しています。例えば、池添かまぼこ店や津久司蒲鉾などが有名です。
これらのサイトでは、フィッシュカツの詳しい説明やこだわりの成分も確認できます。
注文方法もスムーズで、サイト内で数量や配送日時を指定できます。送料やキャンペーン情報も公式から直接得られるため、お得に買いやすいです。
品質面でも安心できるので、徳島フィッシュカツを確実に手に入れたい人におすすめです。
徳島名物フィッシュカツ！#徳島 #徳島グルメ #フィッシュカツ pic.twitter.com/sjKz94Das5
— 田中名鼓美 (Nacomi Tanaka) The Nacometers (@nacomitanaka) March 13, 2025
大手ショッピングモール
楽天市場やAmazon、Yahoo!ショッピングなどの大手モールでも徳島フィッシュカツは多く取り扱われています。
ポイント還元やセール時の割引があるため、費用を抑えやすいのが特徴です。
商品の種類が豊富で、同じフィッシュカツでも異なる店舗やパッケージを比較しながら選べます。
ただし、店舗ごとに送料や配送日数が異なるので、購入前に確認しておくと良いです。
ﾜｧ───ヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ───ｲ
— うとうとの暮らし𓃟毛糸作家。発酵食品愛好家。 (@utochan19800903) May 16, 2024
届いたー。
楽天ポイントたまった時のお楽しみ。
徳島のフィッシュカツを買う！
徳島で一番美味しいものはコレだと常々思っている
うとちゃんです。
皆様も機会があれば是非！https://t.co/b2JmkHYsC2
#徳島 #フィッシュカツ pic.twitter.com/0ZzETkVRGN
地域特産品オンラインショップ
徳島県の特産品を扱う専門のオンラインショップでもフィッシュカツが購入できます。地元の味や限定商品を見つけやすいです。
例えば、「名物クラブ」や「かまぼこストア」といったショップは、地域色が濃い商品を揃えています。
お土産や贈り物としても人気があります。
地域の特徴を活かした商品説明や旬の情報が届くことも多く、他では手に入りにくい特別なフィッシュカツを探すのに向いています。
はい、これ美味しいや〜つ😋
— nao (@nao51274376) August 18, 2025
徳島のソウルフードのフィッシュカツの中でも子供の頃から大好きな
『津久司のフィッシュカツ』
おかずにもなるしお酒飲める人ならおつまみにピッタリ🍻
知らない人には一度食べみてもらいたい🤤
#津久司蒲鉾有限会社
#フィッシュカツ pic.twitter.com/BjAHni9Cq5
県外で徳島フィッシュカツを見つける方法
徳島フィッシュカツは県外でも手に入ることがあります。主にアンテナショップや地域物産展、百貨店の催事で出会うことが多いです。
どこで売っているかを知っておくと、手軽に購入できます。
百貨店の催事や特設コーナー
百貨店の催事では、全国の地方物産展が開催されています。徳島県の特集が組まれると、必ずフィッシュカツもわかりやすく売られています。
催事は年に数回あるので、カレンダーで開催予定を確認しています。
特設コーナーは時々常設店舗内に設けられることもありますが、催事の方が種類が豊富です。
百貨店の催事場では、その場で試食ができることも多く、味を確かめてから買えるので安心です。
徳島のソールフード「フィッシュカツ」は
— 池添かまぼこ (@ikezoekamaboko) January 12, 2025
縁起の良い食べ物としても人気です!
受験、試合などの前に必勝を祈念して
フィッシュカツ‼️#フィッシュカツ #受験 #共通テスト#試合 #縁起が良い #必勝 #徳島#ソールフード pic.twitter.com/phve54nV4R
購入時の選び方とポイント
フィッシュカツを買うときは、鮮度や賞味期限をしっかり見ることが大切です。また、メーカーによって味や風味に違いがあるので、自分の好みに合ったブランドを選ぶことも重要です。
新鮮さ・賞味期限のチェック
フィッシュカツは魚のすり身を使っているので、鮮度が味に大きく影響します。スーパーやコンビニで買う場合は、必ず賞味期限を確認してください。
通常、賞味期限は約１週間くらいと短めです。冷蔵保存が基本で、購入後は早めに食べると味が落ちません。
クール便で届くものもありますが、届いたらすぐに冷蔵庫に入れましょう。包装が破れているものや見た目に異変があるものは避けてください。
【徳島県のソウルフード】
— 阿波物語 阿波の魅力を全国に💃 《徳島県地域創生》 (@awa__story) May 3, 2025
「フィッシュカツ🐟」
白身魚のすり身にカレー風味の衣をつけて揚げた一品です🐟🍛
徳島でカツといえばトンカツではなくフィッシュカツ‼️
揚げたてをマヨネーズで食べると絶品！🥢💛
おかずとしてだけでなく、おつまみとしても最高です🍺✨#地域創生 #フィッシュカツ pic.twitter.com/XU9oCXlAuj
メーカーやブランドの違い
徳島には多くのフィッシュカツメーカーがあります。例えば、池添蒲鉾店はスパイシーな味付けが特徴で、カレー粉を使ったものが人気です。
谷ちくわ商店も有名で、地元では「かつ天」と呼ばれることもあります。
味の違いは、使う魚の種類や香辛料、揚げ方にあります。初めて買うなら、人気店のものや評判の良いブランドから試すと失敗が少ないです。
自分で食べ比べして好みを見つけるのもおすすめです。
徳島フィッシュカツの楽しみ方
徳島のフィッシュカツは、シンプルにそのまま食べる方法から、工夫したアレンジレシピまで幅広く楽しめます。
おすすめの食べ方
私はフィッシュカツを買ったら、最初はそのまま食べるのが好きです。揚げたてや冷蔵庫から出したてのフィッシュカツは、肉厚で魚の旨みがしっかり感じられます。
さらに、醤油やマヨネーズ、ソースをちょっとつけると風味が増します。特にカレー味のフィッシュカツには、マヨネーズのまろやかさがよく合います。
外で歩きながら食べるのもおすすめです。ビールと一緒に食べると、シンプルながら満足感があります。
徳島のうまいもんといえば、フィッシュカツ！フィッシュカツは白身魚のすり身にカレー粉や唐辛子などの香辛料を加えて、パン粉をまぶして揚げたもので、徳島のソウルフード！嗚呼、美味いねぃ😂#フィッシュカツ#マチアソビ#野中見てくれ pic.twitter.com/9lQX2ACU33
— 煌めきのシンフォニー課長補佐 (@nzMy9UyniVzGVYv) May 11, 2025
アレンジレシピ
フィッシュカツはそのまま食べるだけでなく、料理に加えてアレンジも楽しめます。たとえば、サンドイッチの具材にすると、食感がよく、ボリュームも出ます。
また、カレーライスの上に乗せて「フィッシュカツカレー」にするのも人気です。カツのサクサク感とカレーがよく合います。
他にも、細かく切って卵とじにしたり、丼物にしたりするレシピも簡単です。
まとめ
フィッシュカツは徳島県で非常に親しまれているソウルフードです。 スーパーから専門店まで、県内の多くの場所で手に入ります。
特に小松島市の「津久司蒲鉾店」は元祖発祥店として知られていて、地元の人にも観光客にも人気があります。
スーパーでは約9割以上の店舗で販売されているため、探しやすいです。 味付けや食べ方も多様で、そのままでも、ソースやマヨネーズをつけても美味しいです。
| 販売場所 | 特徴 |
|---|---|
| スーパー | ほぼどこでも買える |
| 練り物専門店 | 地元の味をしっかり楽しめる |
| 居酒屋・飲食店 | 温かい状態で味わえる |
私は徳島に行くと、必ずフィッシュカツを買って食べます。
冷めてもおいしいし、いろんな形でアレンジできるからです。
食べ歩きやお土産にも向いています。 ぜひ試してみてください。
