アラカブってどんな魚なの | 基本情報と特徴の解説
アラカブってどんな魚なのか気になっている人も多いと思います。私も最初は聞き慣れない名前に疑問を持ちましたが、アラカブとはカサゴのことで、主に九州地方でその名前がよく使われています。
この魚は岩場や海藻が多い場所に住み、食用としても人気があります。特徴的なのは、その見た目と生態です。
体には硬いトゲがあり、見た目は少し怖いかもしれませんが、味はとても良いので味噌汁や唐揚げなどの料理にぴったりです。釣りの対象としても親しまれていて、初心者でも釣りやすい魚と言われています。
アラカブってどんな魚なの?
アラカブは、九州地方でよく知られている魚で、見た目や生態に特徴があります。主に分類や呼び名、分布地域に注目すると、その独自の位置づけがわかります。
アラカブの定義と分類
アラカブは「カサゴ」と同じ魚で、**カサゴ目フサカサゴ科カサゴ属（学名：Sebastiscus marmoratus）**に属します。分類学的には、海に生息するロックフィッシュの一種として扱われています。
体長は約25センチ前後で、頭や口が大きく、背びれ・腹びれ・尻びれには硬くて鋭い棘があります。これがアラカブの特徴であり、触れる際は注意が必要です。
身は白身魚で脂肪分が多く、味も良いのでさまざまな料理に使われます。鮮度の良いものは刺身にすることもあります。
今日はアラカブの味噌汁にしよう。 pic.twitter.com/yxSYu4Vk0H
— わび (@Japanese_hare) August 3, 2025
アラカブの分布地域
アラカブは主に日本の九州地方で呼ばれています。特に玄界灘やその周辺で多く漁獲される魚です。
また、山口県など本州の西側の海域でも見られますが、全国各地で「カサゴ」として漁獲されており、地方によって呼び名が変わることもあります。
海底の岩場や砂地などで生活し、冬から春にかけてが旬の時期とされています。
アラカブでけぇ！ pic.twitter.com/5a2FJKzYfV
— Kの人@CB400SF (@tubaki_0105) November 1, 2025
和名と英名の由来
「アラカブ」という名前は九州方言で、他の地域では「カサゴ」と呼ばれます。和名の「カサゴ」は、この魚のサンゴのようなトゲがある体が由来とされます。
英名では「Rockfish」または「Marbled Rockfish」と呼ばれ、広義では「Scorpionfish（フサカサゴ科）」に分類されます。
この名前の違いは地方の文化や言語の違いから来ていますが、同じ魚であることが理解されているため区別はほとんどありません。
ありがとうございます😭アラカブちゃんでも嬉しい❤️ジョルティミニはファイナルウエポン🐟#BlueBlue pic.twitter.com/GZ5FGgtQi9
— ＤＢＳ🌗ななおじ (@nana8910_) July 4, 2025
アラカブの特徴と形態
アラカブは独特な体の形や模様を持ちます。大きな頭やヒレが目立ち、色や模様は個体によって違います。
見た目の特徴
アラカブの頭は体の中で特に大きく、口も大きいのが特徴です。背びれや腹びれ、尻びれには硬くて鋭い棘があり、防御に役立っています。
体全体は盛り上がったような形をしていて、岩の間に隠れやすいデザインです。顔つきはややごつごつしていて、見た目は勇ましい印象を与えます。
仕事帰り釣行
— Zono (@Zono28498534) October 14, 2025
止まない雨はない
今日の1匹✨
久々のアラカブ👍 pic.twitter.com/PgV4nGPufj
体色と模様
アラカブの体色は赤、黒、茶褐色など、個体によって微妙に違います。白っぽい斑点が体表に見られることも多く、これは保護色の役割を果たしています。
色の差は生息環境や年齢によっても変わり、そのバリエーションが釣り人にとっても魅力の一つです。
2年前、1月に西海橋で20cmクラスのプリプリのアラカブを8匹釣りましたよ🎣😊 pic.twitter.com/hLTvAaEWXC
— まっちゃん37 (@matchan3760) October 29, 2025
成長とサイズ
アラカブの成長は比較的ゆっくりで、大きさは通常10cmから30cm程度に達します。成熟すると約25cm前後が一般的です。
小さいうちは岩陰などで身を守り、成長とともに行動範囲が広がります。頭やヒレの大きさが体に対して大きいため、見た目以上に存在感があります。
アラカブの生態と生活環境
アラカブは岩場や海藻が豊富な場所を好みます。これらの環境は隠れ家として最適であり、餌を効率よく捕るために重要です。
アラカブの食べ物は多様で、主に海底にいる小さな生き物をターゲットにしています。
生息場所と環境
アラカブは主に沿岸の岩礁や海藻が茂る浅い海域に生息しています。特に九州地方や山口県の海でよく見られます。
岩の間や海藻の根元に隠れて生活することが多く、浅瀬での釣りの対象としても人気です。水温は比較的暖かい海域を好み、冬でも岩陰などの場所で身を潜めています。
最大で約30cmほどの個体がいて、海底の複雑な地形が体を隠す安全な場所となります。
アラカブの顔にばり地元を感じるとの面白か。それだけ長崎ではこいつが当たり前に釣られて食われているということやろうか。
— ゆうしろう📷バイク旅写真家 (@fasasabi_LWR) September 2, 2025
西海の定食屋で食うアラカブ定食ほ美味かこと美味かこと…😋
そしてこいつらは年中遊んでくれるんよね。
牧島弁天で32cmば釣ったとは俺の大切な想い出(写真のとは違うよ！) https://t.co/obhRG3EyNr pic.twitter.com/RYh1cWwfUL
餌と食性
アラカブの食性は肉食で、主にゴカイやエビ、小型の魚類を食べています。これらは夜行性のものも多く、アラカブは主に夜に活発に餌を探す傾向があります。
捕食方法は岩の間から素早く飛び出して獲物を捕まえるスタイルです。アラカブはエサを選ばず良く食いつくことから、狩りの際に非常に適応力が高いと感じます。
アラカブの釣り方と旬
アラカブは岩場や堤防の穴に潜んでいます。狙う場所や仕掛けを選べば、効率よく釣ることができます。
釣れる時期は比較的長いですが、特に春から初夏にかけてが狙い目です。
人気の釣り方
アラカブは穴釣りと胴付き仕掛けの餌釣りが人気です。穴釣りは岩の間や堤防の隙間に仕掛けを落とし、アラカブがいる場所を直接狙います。
初めての人でも扱いやすいです。ルアーフィッシングでは小型のジグヘッドにワームをつけるガシリングが入門向けです。
根魚なので、岩や障害物のそばを攻めると釣果が期待できます。穏やかな動きで誘うことがコツです。
アラカブさん🐟 pic.twitter.com/UOMvQMQNcR
— じん（釣りよか） (@jin_bo_try) March 16, 2024
釣れる時期
アラカブは通年釣れますが、特に春（3月〜6月）が良い時期です。この時期は産卵後で活発に餌を食べるため、釣りやすくなります。
**食味の旬は冬から春（12月〜4月頃）**で、寒い時期のアラカブは脂がのって特に美味しいです。
秋から冬（10月〜12月）も釣果が安定しています。冬場は寒いですが、水温が下がると深場に落ちた個体が浅場に戻ってくるため、ある程度は狙えます。
主な仕掛け
胴付き仕掛けはエサ（イソメや小魚など）を使い、海底に垂らして魚を誘います。簡単に作れて扱いやすいため初心者にもおすすめです。
穴釣りでは短めのロッドと太めの釣り糸を使います。仕掛けはシンプルで、鉛の重りとハリが基本です。
岩陰に仕掛けを落とし、アタリを感じたらすぐに合わせるのが重要です。ルアー釣りの場合はジグヘッド＋ワームが主流です。
ロッドは軽めで感度の良いものを使うと、アラカブの微妙なアタリが取りやすくなります。
昼休み釣行
— Zono (@Zono28498534) May 15, 2024
今日も今日とてアラカブ釣り
最近は投げても釣れないから
足元に居るアラカブ、シーバスばかり😅
70〜ランカーシーバスが足元に居たのはゴールデンウィークだけだったのか…
帰省してたんだね🙄 pic.twitter.com/qW2rU4wI0Z
アラカブの料理と食べ方
アラカブは味が良く、いろんな調理法で楽しめます。料理の仕方は地域ごとに違いがあり、味や食感にも特徴があります。
定番の調理法
アラカブは唐揚げや味噌汁が特に人気です。唐揚げは丸ごと揚げることが多く、骨までサクサクと食べられます。
味噌汁ではアラカブの出汁がよく出て、コクのある味に仕上がります。他には、煮付けや塩焼きもよく使われる調理法です。
煮付けは甘辛い味付けで、魚の脂がほどよく引き立ちます。刺身にすることもあり、新鮮なアラカブは生で食べるのがおすすめです。
シュノーケルを付けて泳ぎながら釣り！
— 釣り太 (@_SUE2good) August 22, 2025
型のいいアラカブ✨
#平戸 pic.twitter.com/c1v8KEnMV6
地域ごとの食文化
九州ではアラカブは「カサゴ」として広く知られていて、特に玄界灘周辺でよく食べられています。九州では唐揚げや煮付けがよく定着していますが、他の地方では味噌汁に使うことが多いです。
地域によっては、穴釣りで釣られたアラカブを家庭料理として親しまれている場合もあります。調理法や食べ方には地域の文化や季節の影響が強く反映されます。
旅行先で違いを楽しむのも面白いです。
味や食感の特徴
アラカブは白身魚ですが、脂が多めで舌触りが滑らかです。味はさっぱりしていながらも、ほどよい脂のコクが感じられます。
淡白すぎず、しっかりした味わいが特徴です。骨が多いことから、唐揚げなど骨ごと調理する方法が向いています。
新鮮なものは刺身にすると、甘みと旨味が際立ちます。食感は身がしっかりしていて、料理によって歯ごたえの違いを楽しめます。
ホウセキキントキと本カサゴの煮付け
— 山梨のマダニ (@ichiofishing) September 8, 2025
どちらも美味しいけどキントキは若干のパサつきを感じる
本カサゴはふっくら柔らかで最高に美味い
本カサゴの方がウッカリより美味しいな😋 pic.twitter.com/pZwWUqy3oi
アラカブの栄養と健康効果
アラカブは脂肪が少ない白身魚で、良質なたんぱく質を豊富に含んでいます。たんぱく質は体の組織を作る上で重要な栄養素です。
脂肪分が少ないため、ヘルシーな食材としておすすめできます。
以下はアラカブ100gあたりのおおよその栄養成分の例です。
| 栄養素 | 含有量（100gあたり） |
|---|---|
| たんぱく質 | 約19g |
| 脂肪 | 約2〜3g |
| カルシウム | 微量 |
| ビタミンA・D・B12 | 含有 |
カルシウムやビタミン類も含み、健康維持に役立ちます。特に骨や肌の健康を意識する人には良いでしょう。
アラカブに含まれる成分は消化しやすく、体に負担が少ないのも特徴です。
アラカブに関する豆知識
アラカブは、一般的に「カサゴ」と同じ魚として知られています。九州地方で特にこの名前がよく使われていることを知っていますか？
実は、地域によって呼び方が違うこともあります。
私はアラカブが卵胎生の魚だと知って驚きました。つまり、体内で卵を孵し、稚魚をある程度成長させてから外に産むんです。
アラカブの旬は主に**冬から春（12月〜4月）**です。この時期に釣ると味が良いとされています。
成魚はゴカイやエビ、小魚を食べて生活しています。
料理方法は幅広く、刺身や味噌汁、唐揚げにしても美味しいです。特に脂がのっているので、口当たりが良くて私はよく煮付けもします。
また、見た目が少し怖いと感じる人もいますが、それは体の形や模様のせいです。
歴史的には、武士に武具のように見えたため縁起が良い魚ともされたという俗説があります。
| 特徴 | 詳細 |
|---|---|
| 和名 | カサゴ |
| 産地 | 九州玄界灘中心 |
| 旬 | 冬〜春（12月〜4月） |
| 餌 | ゴカイ、エビ、小魚 |
| 繁殖方法 | 卵胎生（体内で稚魚を育てる） |
アラカブは釣り初心者にもおすすめです。穴釣りや餌釣りが簡単にでき、楽しく釣れます。
