大きいエビ どこで売ってる｜購入場所と選び方のポイント
大きいエビを探すなら、全国のスーパーやオンラインショップが一番手軽な場所です。イオンや西友、ライフ、ロピアなどの大手スーパーで販売されていることが多く、通販なら楽天市場や専門の海老通販サイトでも簡単に手に入ります。
鮮度を重視したいなら魚市場や専門店が良いですが、日常使いならスーパーや冷凍の通販が便利です。
大きいエビの種類と特徴
大きいエビにはいくつか代表的な品種があり、それぞれに味や食感の特徴があります。用途に合わせて選ぶことで、料理の質や食べやすさが変わります。
代表的な大きいエビの品種
大きいエビとしてよく知られているのは、ブラックタイガー、シータイガー、ボタンエビの3種類です。
ブラックタイガーは、養殖と天然で手に入りやすく、大型のものが多いです。
シータイガーは天然で、1尾が30cm近くになることもあり、非常に大きいのが特徴です。
ボタンエビはサイズは少し小さめですが、味が濃く高級品として扱われることが多いです。
これらの品種はスーパーや専門店で手に入りやすいものも多いです。
売れました。
— 京都中央卸売市場 魚肴屋だいしめ🐟 (@red2red2red2) November 26, 2016
１匹160gの明石産天然車海老
１匹4500円なり
((((；ﾟДﾟ))))))) pic.twitter.com/HEhg2H6A7Z
味や食感の違い
ブラックタイガーはプリッとした食感があり、クセが少なく幅広い料理に合います。比較的脂がのっていて旨みも感じられます。
シータイガーは肉厚でしっかりとした噛みごたえがあります。甘みが強く刺身でも美味しく食べられます。
ボタンエビは甘い味わいが強く、柔らかい食感です。刺身で食べられることが多く、特別な日の料理に使われます。
これヤバい。実は沖縄は車海老の収穫量が全国イチなんだけど、国際通り近くの牧志公設市場そばにある「ゑ老蔵」では、毎日水質チェックしてるきれいな水で育った車海老を生やフライでいただけるんです。プリッと口いっぱいに甘みが弾けてマジで最高。昼飲みや夜のはしご酒にも知っておきたい名店です。 pic.twitter.com/bD2ruO8TkX
— 沖縄旅行･観光情報はFeel OKINAWA (@Feel_OKINAWA) November 25, 2024
用途別の選び方
大きいエビを選ぶ時は、料理の種類と食べ方が大切です。
揚げ物や焼き物には、ブラックタイガーのような旨みが強く歯ごたえがあるものがおすすめです。
刺身で生食するなら、シータイガーやボタンエビが向いています。特に甘みと食感を楽しめます。
料理の見た目を重視する場合は、大きさや見た目の良い天然ものを選ぶと良いです。
大きいエビはどこで買える？主要な購入先
大きなエビを買いたいなら、いくつかの場所をチェックするのがいいです。スーパーから鮮魚店、オンラインショップまで、それぞれ特徴があります。
スーパーマーケットでの入手
大きいエビは多くの大手スーパーで売っています。たとえば、イオンや西友、ライフ、ロピアなどです。
これらの店舗では生や冷凍エビが手に入ります。冷凍のむきエビも豊富で、使いやすいです。
価格は店舗や季節によって変わりますが、業務用の大容量パックはコスパが良いことが多いです。スーパーマーケットはアクセスが良く、普段の買い物ついでに購入できるメリットがあります。
今日の昼 蕎麦海老天蕎麦にした😎
— chv (@ChvTomato) January 9, 2023
午前中にイオンに行ったら大きなエビ天ぷらを発見
大きな天ぷらに驚いた こりゃうまそうと買い込んだ🥢
蕎麦打ちしなかったから蕎麦は乾麺だが いつもと味が違いこれも上手い☺️ pic.twitter.com/D4S8OT1FX4
コストコで買ったジャンボシュリンプ、子どもの握りこぶしくらい大きくておいしかった🩷
— 葵🌈 (@hawaii_aoi) August 11, 2025
鮮魚店や市場の特徴
鮮魚店や魚市場では、より新鮮で大きなエビに出会えることが多いです。特に地元で水揚げされたエビは品質が高く、鮮度劣化が少ないです。
また、鮮魚店では珍しい種類のエビやシータイガーのような特大サイズが見つかることもあります。価格はスーパーより少し高い場合がありますが、品質を重視するならおすすめです。
キュンちゃん【公式】（@kyunchan_dc ）さんより。
— ネコ山🐾🍪 (@UZzUIuPLxNRpXa2) December 25, 2024
北海道の海鮮を集めた“てんこ盛り海鮮丼セット”をいただきました❄
立派な甘エビに大きなホタテ🦐🦪✨️
とても新鮮でお正月が楽しみです🥰🎍
可愛いキュンちゃんは“エゾナウサギ”で北海道にしかいない珍しいウサギです🐰✨️#ネコ山の当選報告 pic.twitter.com/pWpIQv3RDv
オンラインショップの活用
ネット通販は便利で、全国どこにいても大きいエビを買えます。楽天市場やAmazonでは「超特大エビ」など、多種類が並んでいます。
冷凍で届くものが多く、発送も迅速です。価格比較やレビューで選べるため、購入前に品質や値段を確認しやすいのが特徴です。
普段近くに良い店がない場合や特別なものを探す時に便利です。
その３
— ネット販売専門魚屋from豊洲市場、築地 「魚健」ウニ、カニ・牡蠣・鮮魚 (@uoken_isobe) September 11, 2025
今日イチオシボタンエビです
少しサイズ小さめです
逆にたっぷり入って
1袋
20-25尾
です
1袋
20-25尾入り
864円(800円) pic.twitter.com/Tq2RVDE9Ww
業務用・専門店舗での大きいエビの選び方
大きいエビを買うときは、冷凍の業務用商品と専門鮮魚店のどちらで買うかを考えることが大切です。どちらにも特徴があり、手軽さや鮮度、価格などで選べます。
業務スーパーでの取り扱い状況
業務スーパーでは、冷凍のむきエビや特大サイズのエビが多く売られています。たとえば、加熱済みや下処理済みのものがあり、すぐに調理できるのが便利です。
価格は一般のスーパーよりも安いことが多く、コストパフォーマンスが高いです。量が多いものが主なので、家族やパーティー用に向いています。
一方、小分けにされていないことが多く、保存に注意が必要です。急いで使い切るか、冷凍保存の仕方をしっかり知っておくと良いです。
この春から日本海側に都落ち、じゃなくて進出する方に伝えておきたいことがありますの。
— 悪食プリンセス グラトニーヌ🦄🌌 (@AkujikiPrincess) March 15, 2022
この見た目のやばいエビ、美味しいわよ！
スーパーで売ってますわよ☆*°
ガスエビとかドロエビとか、地域で呼び名違うんですけど、深海っぽい小さめの茶色いエビ、食べてみて！
塩焼きも行けるわ！ pic.twitter.com/I303pX7Ppq
専門鮮魚店のメリットと注意点
専門鮮魚店では、新鮮な有頭エビや大型のブラックタイガーなど、鮮度の高い商品が手に入ります。生の状態で選べるので、見た目や質を直接確認できるのがメリットです。
また、店員に調理法や下処理の相談ができることも魅力です。用途に応じておすすめの商品やサイズを教えてもらえます。
ただし、価格は業務スーパーより高いことが多く、数も少なめです。頻繁に行けない場合は予約や取り置きサービスを利用するのが良いでしょう。
こんばんは😊
— ボンシのサイクリング&グルメ道【公式】 (@shinbo417) April 6, 2025
阪急梅田駅の『高木鮮魚店』で食事してます。
海鮮丼（1089円）
大きなエビが最高😍🎵#グルメ #海鮮丼 #刺身 #エビ pic.twitter.com/ACF7abfQrX
Galvestonの鮮魚店で購入した魚介類。
— りり (@riri_itsmylife7) November 23, 2021
1lb 10ドルの大きなエビがプリプリで美味しかった。
蟹の剥き身と牡蠣も美味しかったけど、エビが大優勝！！ pic.twitter.com/CCPkk5I0tT
ネット通販での大きいエビ購入のポイント
大きいエビを通販で買うときは、信頼できるサイト選びと価格・送料のバランスをよく考えています。配送の速さや保存状態も重要なので、その点も確認します。
人気の通販サイト比較
私はよく楽天市場やAmazon、Yahoo!ショッピングを使います。それぞれ取り扱うエビの種類やサイズが違います。
楽天は専門店が多く、産地直送の新鮮なエビが手に入りやすいです。Amazonはジャンボエビフライなど調理済み商品が多く、すぐ使いたいときに便利です。
Yahoo!ショッピングはポイント還元が豊富で、安く買いたい人に向いています。産地や販売者のレビューも必ずチェックします。
特に保存方法がしっかりしているかや配送スピードの評価は参考になります。
価格帯と送料の目安
大きいエビの価格は内容量や種類によって大きく変わります。例えば、ブラックタイガーは1kgで約2,000円～5,000円が多いです。
高級なボタン海老や天然物はもっと高価になることもあります。送料も注目します。
多くのショップは5,000円以上の購入で送料無料になるところが多いです。クール便での配送が必要なので、送料は700円～1,500円程度が一般的です。
安さだけで選ぶと保存状態や品質が落ちやすいので、送料込みの総額で判断するのが賢明です。私は送料も含めて価格を比較してから注文しています。
季節と入荷時期に関する注意点
大きいエビの入荷時期は種類によって違います。
旬の時期は品質が良く、味も違うため見逃せません。
品薄になる期間もあるので、入荷状況を知っておくことが大切です。
旬の時期と品質の違い
ボタンエビや北海シマエビなどの大きいエビは季節ごとに旬があります。
例えば、北海シマエビは春から初夏にかけてが旬で、この時期は身がしっかりして味が濃いです。
逆に旬を過ぎると風味が落ちやすくなります。
旬のエビは鮮度も高く、甘みや旨みが強い点が特長です。
冷凍品とは違い、採れたてやすぐに売られるエビは特に美味しいです。
"天然の車海老の旬は6〜8月ということを初めて知った。冬の車海老は養殖ものだという。
— 暦生活 (@543life) May 30, 2021
車海老は鮮度が命といわれ、死ぬと急速に傷んで味が落ちてしまう。10〜15度が適温で冷蔵庫内では寒くて死んでしまう繊細な海老だ。"
クルマエビ｜今日の読み物https://t.co/zkw9zbRAQk
ぜひご覧ください♪ pic.twitter.com/LAtbK3giFf
品薄時期の対策
大きいエビは漁獲量が季節や天候に左右されます。
特に冬場や漁の休漁期間は流通量が減り、スーパーなどでも見つけにくくなります。
品薄になると価格が上がることもあります。
品薄の時期には、冷凍エビを利用するのも一つの方法です。
解凍方法を正しく守れば、一定の品質で楽しめます。
地域の直売所や通販を使うと、旬のエビを手に入れやすくなります。
買う場所を複数持つことも有効です。
本日のスポット商品❗
— 魚菜屋【天然鮮魚専門店】 (@GYOSAI_Ltd) March 13, 2025
冷凍、むき海老🦐
（ブラックタイガー）
大サイズ
入荷です🦐🦐🦐🦐🦐🦐 pic.twitter.com/QCjWbBi3WP
大きいエビを購入する際のチェックポイント
大きいエビを買うときは、特に鮮度と保存方法に注意が必要です。
色や匂いで新鮮さを見極め、家に持ち帰った後は丁寧に処理しましょう。
鮮度の見分け方
大きなエビの鮮度は、殻の色と透明感で判断できます。
ツヤがあり、殻がしっかりと硬いものが新鮮です。
色が黒ずんでいると鮮度が落ちている可能性があります。
エビの匂いも重要です。
生臭さや異臭がないか必ず嗅いでください。
海の香りがほんのりするものが良いです。
目の部分がはっきりしていて、動いているならさらに鮮度が高い証拠です。
もし動かない場合でも、目が白く濁っていなければ問題ないでしょう。
今日の激安鮮魚!!
— 亀川商店 公式 (@kamegawastore) September 11, 2025
ヒラメそのまま６５０円
舌ヒラメそのまま２５０円
ボーゼそのまま４５円
車､足赤エビ(混ざり)そのまま100g２６８円
足赤､シラサエビ(混ざり)そのまま100g１９８円
新しく入荷しました。
エビが絶対お買い得です。
ヨコのたたきやお刺身もおいしいです。
ε:) ε:) ε:) ε:) ε:) pic.twitter.com/A4sNH6taQX
保存と下処理のコツ
大きいエビは鮮度が落ちやすいので、買ったらすぐに冷蔵か冷凍が基本です。
冷凍する場合は、できるだけ空気を抜いて密封袋に入れてください。
下処理では、まず殻をむく前に流水で汚れを軽く洗います。
殻をむいた後は、背ワタを包丁の先で丁寧に取ることが大切です。
冷蔵保存なら2日以内に調理するのが望ましいです。
冷凍した場合は、自然解凍か冷蔵庫内でゆっくり解凍してください。
電子レンジでの急速解凍は味を落とすので避けます。
大きいエビの価格動向と相場
大きいエビの価格は時期や仕入れ先によって変わります。
近年の価格変動には特徴的な上昇と下降があり、仕入れルートによっても相場が異なります。
過去数年の価格推移
過去数年間で大きいエビの価格は大きく変動しました。
2025年初めには、100gあたり361円の最高値を記録しています。
これは過去10年でもかなり高い水準です。
最も安かったのは2021年4月で、100gあたり307円でした。
価格の差は約54円あります。
2025年7月の平均価格は349円で、高値圏で推移しています。
こうした価格動向は、輸入や国内の需給バランスに影響されています。
季節や需要の変化がエビの価格に直結しています。
\ #かわねや チラシ情報 ‼️/
— かわねや【公式】 (@kawaneya_1969) September 12, 2025
【🐟大鮮魚市🐟】
★チラシ期間：9月13日(土)～14日(日)
皆様のご来店、お待ちしております♪#大鮮魚市 #鮮魚 #魚 #さんま pic.twitter.com/NsEQozUCDj
仕入れルート別の相場
仕入れルートにはスーパー、卸売業者、オンラインショップなどがあります。
スーパーでは平均価格が高めで、特に大きく質の良いエビは値段が上がりやすいです。
一方、卸売業者や専門店では量と品質に応じて価格の幅があります。
大量購入すると単価を抑えやすいのが特徴です。
オンラインショップは利便性が高く、地域差の影響を受けにくいですが、送料が加わる場合があります。
私が調べた限りでは、スーパーでの100gあたり平均価格は350円前後、卸売ではこれより10〜20円安くなることが多いです。
おすすめの大きいエビ活用レシピ
大きいエビは、プリプリの食感と存在感が特徴です。
料理の主役として使うことで、味も見た目も満足感の高い一品になります。
普段の食事から特別な日まで、幅広い使い方が可能です。
家庭料理での人気メニュー
家庭でよく作るのは、エビマヨやガーリックシュリンプです。
エビマヨはマヨネーズとケチャップを混ぜたソースで大きいエビをからめるだけで簡単に作れます。
プリッとしたエビの食感を活かし、子どもから大人まで喜ばれます。
ガーリックシュリンプはにんにくとオリーブオイルでさっと炒めるだけ。
調味料はシンプルですがエビのうまみが引き立ち、忙しい日のメインにもぴったりです。
冷凍の大きいエビを使うと、下ごしらえも手軽です。
コトコトコトコト。
— 藤田 大介／日本テレビアナウンサー (@Fujita_Hakken) November 25, 2024
一人暮らしをはじめた頃、唯一知っていた父親譲りの秘伝のレシピ、ミネストローネ。今日は大きなエビが手に入ったのでブイヤベースっぽくなった。
これを食べたい！とかつては友人が来るたびに作っていたなぁ。寸胴鍋も父からもらった形見のようなもの。これでないとこの味は出ない pic.twitter.com/lESuxfuHqC
パーティーや特別な日のアレンジ
特別な日の料理には、エビチリや生春巻きがおすすめです。
エビチリは辛みと甘みのバランスがよく、大きいエビのボリューム感で満足度が高まります。
生春巻きはライスペーパーで包み、エビを主役に野菜やソースと一緒に楽しめます。
見た目も華やかで、パーティーやおもてなしにぴったりです。
卵黄ソースやナンプラーなどのアジアンテイストの味付けも好評です。
